Lexus ra mắt cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên: Quan điểm ẩm thực

Lexus đang kích thích văn hóa ẩm thực của thế giới với việc ra mắt Culinary Perspectives , cuốn sách dạy nấu ăn kỹ thuật số toàn cầu đầu tiên của chúng tôi.

Được tuyển chọn bởi nhà văn và đạo diễn từng đoạt giải thưởng về ẩm thực Joshua David Stein, tập đầu tiên trong số hai tập này là một bộ sưu tập gồm tám công thức nấu ăn. Mỗi món trong số chúng đều được tạo ra bởi một đầu bếp khác nhau được công nhận trên toàn cầu và đối tác của Lexus, lần này tập trung vào hương vị kỳ lạ của vùng Đông và Australasia.

Như bạn sẽ đánh giá cao từ danh sách dưới đây, sách nấu ăn được sắp xếp như một thực đơn bữa ăn nhiều món. Các công thức nấu ăn chất lượng nhà hàng có độ khó từ người mới đến chuyên gia, mặc dù tất cả đều có thể được thành thạo bởi các đầu bếp tại nhà với trình độ chuyên môn hợp lý.

Góc nhìn ẩm thực: Tập I

Khóa học đầu tiên (giải trí): Prosciutto và Gribiche on Toast , bởi Neil Perry, Australia

Nếm thử: Dấu ấn của món ăn Perry là sự cân bằng tinh tế giữa sự đổi mới và chủ nghĩa cổ điển

Món thứ hai (món khai vị): Gà viên , của Yuta và Sharlyn Kobayashi của nhà hàng Nhật Bản Eazy Peazy ở Melbourne, Úc

Ghi chú nếm thử: Mặc dù bài thuyết trình là không chính thức, đó là một nỗ lực đầy tham vọng dựa trên sự cống hiến hoàn toàn cho nghề

Món thứ ba (súp): Tomyum Chicken Consommé , bởi đầu bếp Charles Tan, Singapore

Ghi chú về việc nếm thử: “Điều quan trọng là không chỉ nếm thử hương vị trên bảng màu của bạn mà còn là tận hưởng những cảm xúc trong trái tim bạn.”

Món thứ tư (cá): Mahi-Mahi 48 giờ được nấu bởi đầu bếp Yang Bo-Wei, Đài Loan

Ghi chú về hương vị: Thực đơn của Yang là một bức chân dung luôn thay đổi của biển và đất liền, được thể hiện qua kỹ thuật tinh tế với chi tiết tỉ mỉ và sự tôn trọng sâu sắc

Món thứ năm (món chính đầu tiên): Bò Nigiri , của đầu bếp Sachie Nomura, New Zealand

Món thứ sáu (kèm theo): Măng tây với mè đen , của đầu bếp Sachie Nomura, New Zealand

Nếm thử: Nomura tận tâm chào đón nhẹ nhàng những vị khách của mình vào những nét tinh tế của ẩm thực Nhật Bản

Món thứ bảy (món chính thứ hai): Keema Curry , của đầu bếp Takeshi Fukuyama, Nhật Bản

Ghi chú nếm thử: Một bậc thầy về omotenashi , từ tiếng Nhật để chỉ lòng hiếu khách, Fukuyama ghi chép cẩn thận sở thích của khách của mình

Món thứ tám (tráng miệng): Gin Orange Parfait , bởi Matt Stone và Jo Barrett của Nhà hàng Oakridge ở Thung lũng Yarra, Úc

Lưu ý khi nếm thử: Nguyên tắc hướng dẫn cho các đầu bếp Stone và Barrett là tính bền vững

Giải thích về quá trình suy nghĩ đằng sau việc tạo ra cuốn sách nấu ăn mới này, Tổng giám đốc Lexus Quốc tế Brian Bolain nhận xét: “ Quan điểm ẩm thực cho phép Lexus kết nối với khán giả về một chủ đề mà họ quan tâm sâu sắc, đồng thời công nhận một số tài năng nhất thế giới những người thợ thủ công trong không gian ẩm thực. Chúng tôi hy vọng khán giả của chúng tôi sẽ nắm lấy cơ hội này để khám phá nghệ thuật sử thi của riêng họ. “